生菜可以弄什么凉菜

生菜可以制作多种凉菜，以下是一些常见的凉拌生菜做法：

基础凉拌生菜

材料：新鲜生菜、葱姜蒜末、香醋、生抽、盐、糖、调味料。

步骤：

1. 将生菜切成块状，焯水10-15秒后放入冰水中浸泡，沥干水分。

2. 准备调味料，将葱姜蒜末、香醋、生抽、盐、糖混合均匀。

3. 将调味料倒入沥干水分的生菜中，搅拌均匀，冷藏一段时间入味。

蔬菜凉拌生菜

材料：新鲜生菜叶、黄瓜、胡萝卜、番茄、蘑菇、盐、胡椒粉、酱油等。

步骤：

1. 将所有蔬菜切成丝或片，备用。

2. 将所有蔬菜放入大碗中，加入盐、胡椒粉、酱油等调味料拌匀。

3. 将调好味的凉菜铺在生菜叶上即可。