手工肠粉炖汤
手工肠粉炖汤是一道结合了肠粉和汤品美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
肠粉：适量
瘦肉（如猪肉或鸡肉）：适量
猪骨或鸡骨：适量
蒜：适量
干香菇：适量
花生：适量
腐竹：适量
酱油：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
葱花：适量
姜蒜末：适量
高汤或鸡精：适量
步骤
准备汤底
将鸡骨和猪骨用清水洗净，放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。
将洗净的瘦肉、猪肝、猪肺等食材加入煲内，继续炖煮至肉质熟烂。
将洗净的黄豆、花生、腐竹等豆制品放入煲内，继续炖煮至食材软糯。
根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。