面条粘一起
煮面条时，面条容易粘连是一个常见的问题。以下是一些有效的方法来防止面条粘连：
控制水温
煮面条时，水温不宜过高，最好在水微微冒小气泡时下锅，这个温度适合干面条吸水膨胀，避免外面煮得过熟而里面生硬。
如果使用开水煮面条，要控制好水温，避免水一直沸腾，以免面条煮成一团糊。
加盐和油
在煮面条之前，先在锅里的水里加入少许盐和食用油。盐能防止面条粘锅，提升面条的味道；油则能让面条更加光滑，避免互相粘连。
加盐时，可以在水还没烧开时就加入，并搅拌均匀，然后再下面条。
加油时，建议使用熟花生油，避免使用生油，以免影响面条的味道。
多次加水
如果用开水煮面条，一定要控制好水温，避免水一直沸腾。水沸腾太激烈，面条容易煮成一团糊。
面条处理
在煮面条之前，可以将面条放入开水中煮2-3分钟，然后捞出来放入凉水中浸泡1-2分钟。这样可以去除部分面条表面的淀粉，减少面条之间的摩擦力，防止粘连。