可以炖汤的海参叫什么

可以炖汤的海参包括以下几种：

干海参被誉为“海中人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。用干海参煲汤，可以有效提升汤品的营养成分，同时还能够增强汤的浓稠感。一般需要提前泡发，与鸡肉、瑶柱等材料一起煲制，汤品鲜美而滋补，特别适合滋养身体。

泡发好的海参可以直接用于炖汤，如红枣海参炖鸡汤等。在烹饪前，需要先用清水浸泡，软化后再与其他食材一同炖煮，以增强汤的鲜香与营养。

水发海参是已经泡发并处理好的海参，可以直接用于炖汤。例如，可以将水发海参切成段，与牛肉、杞子、大枣、党参等材料一起炖煮，具有健脾补肾、益精血的功效。

这些海参都可以根据个人口味和营养需求选择用于炖汤，不仅美味，还能提供丰富的营养。