大白菜炒蒜薹

大白菜炒蒜薹是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

大白菜：1斤

蒜苔：适量

葱末：少许

盐：适量

食用油：50ml

鸡精（可选）：少许

其他调味料（如生抽、老抽、糖等）：根据个人口味添加

步骤

备料

大白菜切成丝或条状。

蒜苔切成小段或丁。

葱切成末备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱末煸香。

加入蒜苔段继续翻炒至断生。

放入大白菜丝或条，大火快速翻炒。

根据个人口味加入适量的盐和其他调味料（如鸡精、生抽、老抽、糖等）。

炒至大白菜熟软，蒜苔充分混合在菜肴中，即可出锅装盘。

小贴士