油面酱的做法

油面酱的做法如下：

材料准备

面粉：200克

糖：160克

食盐：20克

水：700毫升

老抽：50克

植物油：60毫升

制作过程

将4勺面粉打入碗中备用。

将面粉加入水调成稠状，水与面粉的比例为1:3，用手搅拌均匀，把面疙瘩尽量捏散。

加入4勺老抽调匀。

加入5勺白糖。

锅里倒入一点点熟植物油，再倒入调好的面糊。可以提前把油烧熟，然后冷却至温热，不然面糊下锅会炸油。

开中火迅速贴着锅底搅拌。

如果面糊下锅结块，适量加入凉水搅拌。

先尝一下酱的咸甜，不够可以继续加糖加盐。