叉烧包子馅料

叉烧包是一种经典的中华美食,其馅料丰富多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的叉烧包馅料的制作方法:

材料

面皮

低筋面粉:500克

温水:270ml

白糖:50克

猪油(可选):20克

酵母:3克

臭粉(可选):3克

叉烧馅

叉烧肉:300克

清水:100克

叉烧酱:2勺

水淀粉:半碗

生抽:1勺

蚝油:1勺

老抽:半勺

蜂蜜:1勺

洋葱:1个

葱姜蒜末:适量

鸡精:1勺

十三香:1勺

香油:半勺

做法步骤

面皮制作

将3克酵母提前用温水化开。

将500克低筋面粉、50克白糖、猪油20克、臭粉3克(可选)放入盆子里。