叉烧包子馅料
叉烧包是一种经典的中华美食,其馅料丰富多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的叉烧包馅料的制作方法:
材料
面皮:
低筋面粉:500克
温水:270ml
白糖:50克
猪油(可选):20克
酵母:3克
臭粉(可选):3克
叉烧馅:
叉烧肉:300克
清水:100克
叉烧酱:2勺
水淀粉:半碗
生抽:1勺
蚝油:1勺
老抽:半勺
蜂蜜:1勺
洋葱:1个
葱姜蒜末:适量
鸡精:1勺
十三香:1勺
香油:半勺
做法步骤
面皮制作
将3克酵母提前用温水化开。
将500克低筋面粉、50克白糖、猪油20克、臭粉3克(可选)放入盆子里。