排骨芋头汤可以放海带吗
排骨芋头汤 可以放海带。以下是一些具体的做法和理由:
材料准备
排骨1000克,芋头5个,海带50克,生姜两片,花椒少许。
排骨600克,小芋头6个,胡萝卜1根,泡发干海带1片,海米1把,盐1克,姜2片,热水适量。
制作步骤
排骨切块洗净,芋头去皮切块,海带用冷水泡发好,备用。
排骨入凉水锅中,水开后煮2分钟,用温水洗去表面的浮沫,放在炖锅里。
依次将胡萝卜、芋头、海带、海米、姜片入锅,倒适量热水。
炖锅入蒸锅,盖上盖子,用“慢炖”程序,60分钟即可,出锅后撒少许盐、香葱末即可食用。
营养价值
芋头富含碳水化合物、维生素B6、烟酸、钙、磷、镁等营养成分。
海带含有膳食纤维、碘、硒等营养成分。
将这两种食材搭配食用,可以帮助身体获得更全面的营养。
综上所述,排骨芋头汤中加入海带不仅可行,而且能够增加汤的营养价值。你可以根据自己的口味和需求调整食材的用量和炖煮时间。