芋头糕用什么粉

芋头糕可以使用以下几种粉：

糯米粉：

糯米粉能让糕体更加细腻，增加口感。

粘米粉 （大米粉）：粘米粉是制作芋头糕的主要材料之一，它能使糕体具有较好的粘性和延展性。

木薯淀粉：

木薯淀粉也可以用于制作芋头糕，它能使糕体在软糯中带有微微的Q弹口感。

红薯淀粉：

红薯淀粉也可以作为芋头糕的原料之一，增加糕体的细腻度。

综合来看， 粘米粉和 糯米粉是最常用于制作芋头糕的粉类，它们能够带来细腻的口感和良好的粘度。如果追求Q弹的口感，可以考虑使用 木薯淀粉。根据个人口味和需求，可以灵活选择或混合使用这些粉类。