油炸包子红豆馅
油炸包子红豆馅的制作方法如下：
和面
将高筋面粉420克、白糖55克、水或牛奶250克、酵母5克、盐3克、黄油35克放入厨师机中，和面至可以拉出膜状态，约5分钟。
加入黄油继续和面，直到面团完全扩展状态。
制作面皮
取一块面团，双手拉伸成手套膜样，确保破口处圆滑。
将面团分成约19等份，每份约20克左右。
准备红豆馅
红豆提前浸泡12小时，然后放入电饭煲煮熟，煮至可以轻松碾碎。
将煮熟的红豆捣烂，加入适量的白糖，炒至黏稠。
包制
取一份面团，擀成圆皮，放入适量红豆馅。
将面皮包裹住红豆馅，稍微按压扁一点。
将包好的包子放入发酵箱中，发酵1.5倍到2倍大，或者用保鲜膜密封发酵，旁边放一碗热水保持湿度。