虾仁蒸鸡肉丸

虾仁蒸鸡肉丸是一道美味的菜肴，主要材料是鸡胸肉和虾仁，通过搅拌、调味、成型和蒸制等步骤制作而成。以下是制作虾仁蒸鸡肉丸的详细步骤：

准备材料

鸡胸肉 500克

虾仁 200克

玉米粒 100克

香菇碎 适量

鸡蛋 1个

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

鸡粉 适量

黑胡椒粉 适量

淀粉 适量

处理食材

鸡胸肉去筋膜，切块后放入搅拌机中。

虾仁去壳去虾线，备用。

香菇切碎备用。

生姜和葱切成蓉，备用。

搅拌肉馅

在搅拌机中加入鸡胸肉块、虾仁、香菇碎、鸡蛋、生姜蓉、葱蓉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡粉和黑胡椒粉。