兔子怎么炖汤补血

炖兔肉汤是一种传统的补血食疗方法，以下是几种推荐的炖汤配方：

当归党参兔肉汤

材料：当归5克，党参10克，枸杞10克，红枣3颗，兔肉500克，排骨250克。

做法：

1. 将兔子去皮洗净切块，排骨洗净，加料酒，姜片焯水1分钟，捞出备用。

2. 将红枣去核，加入当归，党参，枸杞以及处理好的兔肉和排骨，加水1.5升，大火烧开，转小火炖煮2小时，加入适量的盐调鲜，即可食用。

功效：当归有补血活血的功效，党参能补中益气，枸杞和红枣则能滋补肝肾，整个汤品适合气血两虚的人群。

山药煲兔肉

材料：兔肉250克，山药100克，当归10克，盐少许，味精1克。

做法：

1. 兔肉洗净切片，汆水；山药去皮切片，当归洗净备用。

2. 炒锅上火倒入水，下入兔肉、山药、当归，调入盐、味精煲至熟即可。