冬虫夏草尾巴炖汤

冬虫夏草尾巴，即冬虫夏草的草部分，被认为同样具有药用价值，并且含有抗癌成分。以下是一种使用冬虫夏草尾巴炖汤的做法：

冬虫夏草牛尾汤

食材：

冬虫夏草 2克

牛尾 300克

山药 1个

娃娃菜 2颗

土豆 2个

玉米 1个

葱 适量

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

做法：

准备食材

生姜切片，葱切段。

山药去皮切块，土豆去皮切块，玉米切厚片，洋葱切丝。

牛尾清洗干净，浸泡2小时去掉血水，中间换几次水，再用加了料酒和姜片的水飞过。

炖汤

将牛尾放入砂锅中，加入足够清水，大火烧开后转小火慢炖90分钟。

加入玉米、山药、土豆块，继续炖煮15分钟。