腌制水果卖

腌制水果是一种特色小吃，主要以新鲜水果和蔬菜为原料，经过腌制后，口感酸甜可口，略带辣味，深受人们喜爱。以下是一些关于腌制水果的信息：

腌制水果的售价较高，例如在广西地区，酸嘢的售价为12-15元一斤，利润空间相当可观，一斤酸嘢的利润能达到7-11元。

腌制水果的种类繁多，可以根据季节和当地人的口味来选择原料，如春季可以选用菠萝、芒果等时令水果，夏季则可以选用黄瓜、木瓜等清爽蔬菜。

腌制方法包括将选好的原料洗净、切片或切块后，加入适量的盐、糖、醋、辣椒等调料进行腌制，腌制的时间要根据原料的种类和口感来调整，一般控制在几小时到一天之间。

腌制水果在市场上十分热销，例如在八市的几个水果摊上，腌制水果如桃子、油柑等一天能卖几百斤。

一些店铺的腌制水果如腌芒果、腌菠萝等也颇受欢迎，价格适中，性价比高。

腌制水果通常需要放在阴凉通风的地方保存，以保持其新鲜度和口感。

一些腌制水果也可以作为零食或开胃菜，方便携带和食用。

综上所述，腌制水果在市场上有一定的需求，且售价和利润空间较大。如果你对腌制水果感兴趣，可以尝试自己制作或购买一些市场上的产品来品尝。