宝宝食谱杏鲍菇猪肝

宝宝食谱：杏鲍菇猪肝

简介：

杏鲍菇猪肝是一道营养丰富、口感嫩滑的辅食，适合宝宝食用。猪肝富含铁质、维生素A和B2，有助于宝宝的生长发育和视力保护。杏鲍菇则增添了菜肴的口感和营养价值。

所需材料：

猪肝：100克

杏鲍菇：100克

清水：适量

橄榄油或黄油：适量

盐：少许

所需工具：

砂锅或炖盅

搅拌机

刀具

砧板

步骤：

1. 准备食材

猪肝切成薄片或小块，用少许盐腌制10分钟，去除血水。

杏鲍菇洗净，切成小块。

2. 炖煮

将腌制好的猪肝和切好的杏鲍菇放入砂锅或炖盅中，加入适量的清水，水量以刚好盖过食材为宜。

将砂锅或炖盅放入火上，煮沸后转至小火慢炖20-30分钟，直到猪肝变得嫩滑。

3. 搅拌

关火后，将煮熟的猪肝和杏鲍菇取出，待稍微冷却后，放入搅拌机中搅碎成泥状。

在搅拌的过程中，可以加入一些橄榄油或黄油，以增加食物的口感和营养价值。