油炸菜有哪些

油炸菜包括以下几种：

炸土豆：

将土豆切成超大一片，裹上面粉后油炸至金黄酥脆。

炸包菜：

爽脆的包菜经过油炸后，口感层次丰富，搭配孜然调料更美味。

锅包肉：

选用猪里脊肉，切成薄片后裹上淀粉，经过两次油炸，口感酥脆。

熘肉段：

以猪肉为主料，经过油炸和烧制，味道咸香，是东北菜的代表之一。

樱桃肉：

使用猪肋条肉，刀剞成小块后焖至酥烂，最后烧至卤汁收稠，色泽樱红。

炸黄花鱼：

选用新鲜的黄花鱼，油炸后鱼肉鲜嫩。

地三鲜：

由土豆、茄子和青椒组成，经过油炸后酸甜开胃。

脆皮豆腐：

豆腐经过油炸后外皮酥脆，内部柔软。

椒盐排骨：

排骨裹上面粉后油炸，味道远超外卖。

葱香小酥肉：

小酥肉中加入葱，油炸后香气扑鼻。

芥末虾球：

不喜欢芥末的可以不加，其他味道鲜美。

油炸香菇酿肉：

香菇中酿入肉馅后油炸，口感丰富。

麦香地瓜球：

黄心番薯制成泥后加入速溶燕麦片、地瓜粉和黄金面包糠，油炸后香甜可口。

杏仁松露鹅肝酥：

鹅肝切粒后煎香，搭配松露酱等调料，油炸后口感酥香。

炸鸡：

包括原味鸡等，外皮酥脆，内部多汁。

薯条：

切成条状的土豆炸制而成，是流行的快餐食品。

炸鱼：

如炸三文鱼、炸鳕鱼等，是海鲜类油炸食品的代表。

蔬菜卷：

将各种蔬菜卷裹在面皮中后油炸。

油炸豆腐：

可以做成甜的或咸的，口感酥脆。

油炸水果类：

如炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。

油炸蔬菜类：

包括辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。

油炸熟食类：

如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包及零食中的炸薯片、油炸饼干等。

油炸肉类：

如炸鸡、炸牛排、炸猪排、炸鱼肉等。

炸鸡翅。

炸虾球。

炸鱼排。

炸洋葱圈。

炸蘑菇片。

炸茄盒。

炸春卷。

31. 炸饺子皮。

32. 炸花生米。

33. 芝士土豆虾球。

34. 油炸小酥肉。

35. 油炸小黄鱼。

36. 素鸡米花。

这些油炸菜各有特色，既有家常的炸鸡、薯条，也有较为复杂的菜肴如锅包肉、熘肉段等。您可以根据个人口味选择不同的油炸菜尝试。