山芋和芋头能做什么菜呢

山芋和芋头是两种常见的根茎类食材，它们可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的山芋和芋头菜品：

芋头泥

材料：芋头、牛奶、白糖、黄油

制作步骤：将芋头削皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入牛奶、白糖和黄油，小火翻炒至香甜滑嫩。

芋头糕

材料：芋头、糯米粉、白糖、椰浆

制作步骤：芋头蒸熟捣成泥，与糯米粉、白糖混合后蒸熟，切块后淋上椰浆。

芋头包

材料：芋头、面粉、白糖、椰丝

制作步骤：芋头蒸熟捣成泥，与面粉、白糖混合成面团，包入椰丝后蒸熟。

芋头炸丸子

材料：芋头、猪肉馅、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋

制作步骤：芋头蒸熟捣成泥，与猪肉馅及其他调味料混合后炸至金黄色。

香橙反沙芋头

材料：芋头、橙子、白糖、盐、水、食用油