猪肝和木耳一起怎么煮汤

猪肝和木耳煲汤不仅美味，而且具有多种营养和保健功效。以下是一种简单又美味的做法：

材料

猪肝：200克

干木耳：50克

生姜：1片

枸杞：适量

葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

做法

猪肝切成薄片，用料酒、盐腌制5分钟去腥味。

干木耳提前用温水泡发，洗净撕成小块。

生姜切片，葱切葱花，枸杞洗净备用。

锅中加水，水开后放入猪肝焯烫约半分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。

在干净的锅中倒入适量水，放入黑木耳、生姜片，煮开后转小火煮5分钟，待木耳出味。

加入处理好的猪肝片，再加入适量的枸杞，煮约3分钟至猪肝熟透。

调入盐和少许胡椒粉，根据个人口味调整。

最后撒上葱花，煮沸后即可关火享用。

小贴士

猪肝切片要薄，这样更容易熟透且口感更佳。

焯水可以去除猪肝中的血水和腥味，使汤品更清爽。

枸杞的加入不仅增加了汤品的营养，还能起到点缀作用，使汤品看起来更诱人。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味又营养的猪肝木耳汤了。这道汤品不仅适合冬季食用，还能有效提升血小板数量，改善血小板减少的症状。