银耳白糖水怎么做的
银耳白糖水是一道简单又美味的甜品，适合各种体质的人食用，尤其是女性朋友。下面我将详细介绍银耳白糖水的制作步骤。
材料准备
银耳：1朵
冰糖：适量（根据个人口味添加）
白糖：可选，如果追求更丰富的口感可以适量添加
枸杞：适量（可选，增加营养和口感）
红枣：几颗（可选，增加甜味和营养）
山楂、乌梅：几颗（可选，增加风味）
制作步骤
银耳泡发
将银耳用清水浸泡1-2小时，直到完全软化。泡发后的银耳撕成小朵，撕得越细越好，这样更容易煮出胶质。
准备辅料
如果使用红枣和枸杞，可以提前洗净备用。山楂和乌梅可以稍微洗一下，去蒂备用。
煮银耳
在锅中加入足够的清水，水要没过银耳。将泡发好的银耳放入锅中。
大火烧开后转小火，加入冰糖或白糖（根据个人口味选择），继续煮约15-20分钟，直到银耳完全熟透并变得胶质浓郁。
加入其他材料
如果使用红枣和枸杞，可以在银耳煮至半熟时加入，继续小火煮半小时左右，直到红枣变软且枸杞熟透。