虾仁配韭菜煮面可以吗
虾仁配韭菜煮面是可以的。以下是一个简单的做法：
准备材料
面条适量
鲜虾5只（根据虾的大小调整数量）
韭菜一小把
葱姜适量
花椒适量
盐5克
橄榄油（或其他油）适量
鸡蛋1个（可选，用于打卤）
煮虾
锅里放入清水（冷水即可），放入虾壳，煮20分钟，将虾的鲜味煮出来。
煮虾壳的同时，可以熬虾油。锅里放入油（橄榄油更香），放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，再将虾头放进去，变色后放入葱姜，小火慢熬出虾油。
将煮虾壳的水倒进虾油中，水开后放入虾仁，煮10分钟后把虾头捞出来丢掉不用。
煮面
另起锅放清水煮手擀面，煮好后过一下凉水，盛到碗中。
打卤
锅中打入鸡蛋，放入韭菜段，搅拌均匀，这样大虾卤就做好了。