里脊肉配什么菜好吃

里脊肉可以搭配多种食材，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配：

所需材料：猪里脊肉300克、鸡蛋1个、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、面粉适量、番茄酱适量、白糖适量、醋适量、清水适量、熟芝麻适量。

制作步骤：

将猪里脊肉洗净，切成条状。

腌制里脊肉条，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒和鸡蛋，抓匀后腌制15分钟。

调制糖醋汁，锅中留底油，加入番茄酱、白糖、醋和适量清水，小火熬制至浓稠。

将炸好的里脊肉条倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，使每根肉条都裹满糖醋汁。

撒上熟芝麻，即可出锅装盘。

所需材料：猪里脊肉250克、大葱适量、姜适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、水淀粉适量、蛋清一个、盐适量。

制作步骤：

将猪里脊肉洗净，切成细丝。

出锅时，可搭配葱丝一同食用，增添口感。

所需材料：猪里脊肉150克、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。

制作步骤：

将猪里脊肉切成条状，青椒、红椒、洋葱切丝，蒜切末。

里脊肉条加入盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀后腌制15分钟。

锅中倒油，油热后加入蒜末爆香，下入肉丝翻炒至变色。

加入青椒、红椒和洋葱丝，继续翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

所需材料：蕨菜300克、猪里脊肉200克、姜2克、大蒜2瓣、干红辣椒2个、淀粉2克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒2克、生抽1勺、糖少许。

制作步骤：

蕨菜焯水后切成段，里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制15分钟。

姜切末，蒜切末，干红椒切碎。

锅中倒油，油温烧至5成热，加入姜末、蒜末、干红椒爆香，下入肉丝大火翻炒均匀。

加入蕨菜段，烹入生抽、盐、鸡精，翻炒至断生即可出锅。

所需材料：里脊肉200g、西芹150g、木耳50g、鸡蛋1个、盐1勺、菜油30毫升、醋1勺、白糖1勺、生抽1汤匙。

制作步骤：

里脊肉切片，西芹和木耳切丝，鸡蛋打散备用。

里脊肉加入盐、醋、糖、生抽和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

锅中倒油，油热后加入里脊肉炒至变色，盛出备用。

锅中再倒油，加入西芹和木耳翻炒至断生，再加入里脊肉，快速翻炒均匀即可。

这些搭配不仅能够提升里脊肉的口感和风味，还能带来丰富的营养和美味。你可以根据个人口味选择合适的搭配，尝试制作这些美味的菜肴。