螃蟹清蒸如何洗
清蒸螃蟹的清洗步骤如下：
准备清洗工具
一个塑料盆或大碗
一只旧牙刷
适量的清水
适量的白酒（可选）
初步清洗
将螃蟹放入清水中，用手轻轻抓着螃蟹的两边，让白色的肚皮面向自己。
用牙刷仔细刷洗螃蟹的八条腿缝隙中的泥沙，刷完后要刷钳子，确保钳子上的毛和沉淀物都被清洗干净。
将螃蟹的肚脐翻过来，挤出里面的脏物和泥沙，然后换水冲洗干净。
深度清洗 （可选）：
如果需要更彻底的清洗，可以将螃蟹放入一个盆中，加入适量的水和白酒，浸泡10分钟。在酒的刺激下，螃蟹会排出体内的脏东西，并且酒精能使其昏迷，方便清洗。
浸泡后，再次用清水冲洗干净螃蟹。
准备蒸锅
在蒸锅中加入适量的清水，放入几片生姜和少许葱段。
大火烧开后，将蒸笼放入，铺上一层姜片，以防蟹脚脱落。