藜麦的馒头

藜麦馒头是一种以藜麦为主要原料的馒头，结合了藜麦的营养价值和馒头的柔软口感，是一种健康又美味的选择。以下是几种藜麦馒头的做法：

红糖藜麦馒头

材料：馒头粉500g、藜麦20g、红糖8块、酵母5g

做法：

1. 藜麦提前清洗泡1小时；

2. 加上红糖煮成粥；

3. 面粉放入盆中，加入煮好的红糖藜麦粥；

4. 加入酵母揉成光滑面团；

5. 盖上保鲜膜发酵至2倍大，取出面团揉一下排出气体再进行二次发酵；

6. 内部有蜂窝状就可以；

7. 把面团分成均等大小，搓成喜欢的形状；

8. 放入刷好油的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火再焖5分钟。

南瓜藜麦馒头

材料：面粉250克、南瓜175克、酵母2.5克、白糖1勺、藜麦25克

做法：