家常白菜炒青椒

家常白菜炒青椒是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤和所需材料：

材料

圆白菜300克

青椒75克

胡萝卜40克

大葱10克

姜10克

白皮大蒜10克

料酒10克

酱油10克

盐4克

味精2克

白砂糖2克

猪油40克

香油10克

豌豆淀粉5克

做法

准备食材

将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片。

青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

葱、姜、蒜均切成细末备用。

炒制

锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。

放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒。