怎样做青椒不会酸不辣

要制作不酸不辣的青椒，可以尝试以下方法：

在炒青椒之前，去掉辣椒的籽和里面的白色部分，这样可以显著减少辣味。

将辣椒放入热水中焯一下，然后捞出，这样可以去除部分辣味。

在炒青椒时加入适量的醋，可以中和辣味，同时不影响配菜的口感。

将去籽的辣椒切成形状后，撒上盐，加水煮一会儿，然后用水冲洗，可以有效去除辣味。

将辣椒油炸到6成熟，然后捞出备用，这样可以减少辣味，同时使辣椒更加脆嫩。

将青椒切成长条状，煎至表面出现虎皮状皱纹，然后加入调料焖煮，这样可以使青椒更加软嫩，同时减少辣味。

在调味时，可以使用酱油、糖、醋、淀粉等调制出适合自己口味的酱汁，然后将酱汁倒入煎好的青椒中，焖煮至入味。

通过以上方法，你可以制作出既不酸也不辣的青椒菜肴。根据个人口味，可以适量调整醋和糖的用量，以达到最佳口感。