只用苏打怎么做馒头

使用小苏打制作馒头的方法如下：

材料准备

面粉：500克

小苏打：5克

温水：250毫升

糖：适量（可选）

盐：适量（可选）

制作步骤

1. 将面粉、小苏打、糖和盐混合在一起。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团膨胀2倍。

4. 取出面团，揉成长条状，切成若干份。

5. 将每个小面团揉圆，放在蒸盘上，盖上保鲜膜再次发酵30-40分钟。

6. 放入预热至200度的烤箱中，烤15-20分钟，直到馒头表面金黄色即可。

注意事项：

小苏打的使用量要适中，过多会使馒头产生苦味。