臭豆腐可以放多久

臭豆腐的保存时间主要 取决于保存方式和环境。以下是不同保存方法下臭豆腐的保质期：

将臭豆腐放入冰箱进行低温保存，存放时间在两天左右。

如果是制作过程油炸版，不要超过2天；夏天不要超过6小时；卤水版本不要超过15天。

将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，这样可以保存两天左右的时间，放入冰箱最佳。

臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉，入罐数日后，加入适量老硒窑封，不但储藏日久，而且味道更佳。这种保存方法可以使臭豆腐保存一年左右。

建议

尽快食用：为了确保食品安全和最佳口感，建议尽快食用臭豆腐。

选择合适的保存方法：根据具体情况选择低温保存、阴凉通风处保存或腌制保存，以保证臭豆腐的品质和延长保存时间。

综上所述，臭豆腐的保存时间主要受到保存方式和环境的影响，选择合适的保存方法可以有效延长其保质期。