上汤白菜配饭

上汤白菜配饭是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

大米 100克

白菜 200克

皮蛋 1个

鸡肉午餐肉 1厚片

虾仁 10个

海鲜菇 一把

香葱 1根

生姜 1块

枸杞 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 半勺

食用油 适量

烹饪步骤：

准备食材

白菜洗净，切成细丝，白菜帮和白菜叶分开。

皮蛋切成小块。

午餐肉切厚片后切碎。

海鲜菇洗净，撕成小段或用刀切。

香葱切葱花，生姜切片。

煮米饭

将大米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量水，按下煮饭键。

炖汤

在锅中加入适量清水，放入白菜丝，大火煮熟后关火，盖上锅盖，让白菜在热水里泡着。