怎样收胡萝卜

收获胡萝卜的方法如下：

胡萝卜叶子开始泛黄时，说明已经成熟，可以考虑收获。

轻轻拨动土壤，观察胡萝卜根部的直径，当直径达到3-5厘米时，即可收获。

应选择晴朗干燥的天气进行收获，以减少土壤湿度，避免胡萝卜因潮湿而发生腐烂。

可以先收割成熟度高的作物，再进行后期成熟的作物收割，以提高工作效率。

收获时要小心不要损伤根部，以免影响储存。

收获后应削去青头，轻轻刮去泥土，挑选无叉根、裂根、病虫根且单根重在70克以上的胡萝卜，装袋后准备销售。

胡萝卜易腐坏，需要采用良好的储存方法，如沟藏和窖藏。窖藏时，窖的深度应超过冻土层，一般为2米深、3米宽，长度不限。窖盖材料可使用秸秆或木料，上面覆盖40厘米厚的土。装袋的胡萝卜码成1米高的垛，封好窖口，并留有通气孔。窖内温度应保持在1-3℃，湿度为95%。

胡萝卜的收获时间一般为肉质根膨大到长18-20厘米，粗3-4厘米时。收获过早或过晚都会影响其品质和贮藏效果。

通过以上步骤，可以有效地收获胡萝卜并妥善储存，以确保其品质和新鲜度。