芹菜炒口蘑藕
芹菜炒口蘑藕是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清爽和口蘑的鲜美，再加上藕的脆爽，口感层次丰富，营养均衡。以下是这道菜的详细做法：
材料
芹菜：适量根
口蘑：适量个
藕：适量节
大蒜：适量瓣
盐：适量
蚝油：适量勺
玉米油：适量
胡萝卜：半根（可选）
黑胡椒碎：少许（可选）
葱：适量段
姜：适量片
蔬之鲜：适量（可选）
干红辣椒：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
香醋：适量（可选）
老抽：适量（可选）
火腿：1块（可选）
做法
准备材料
芹菜洗净切段，口蘑洗净切片或块，藕去皮切薄片，大蒜切末，胡萝卜切丝（可选），葱切段，姜切片。
焯水
芹菜焯水后切段备用，口蘑焯水后备用。