花生和芹菜一起要怎样炒

炒花生和芹菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

材料准备

芹菜：100克

花生米：100克

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

香醋：适量

酱油：适量

辣椒油或花椒油（可选）：适量

蒜末或香菜碎（可选）：适量

制作步骤

处理芹菜

将芹菜洗净后切成长度大约为3-4厘米的段。

放入沸水中焯水烫熟，过冷水后沥干备用。这样可以保持芹菜的脆嫩口感。

炒花生米

将适量的花生米放入锅中，用小火炒至微微发黄，散发香气即可。炒好的花生米更加香脆可口。

制作调味酱

将葱姜蒜剁碎，加入一定量的盐、香醋和酱油进行调味。

根据个人口味添加适量的辣椒油或花椒油增加口感。