怎样把豆角煮熟快

要快速煮熟豆角，可以采取以下几种方法：

充分清洗：

首先，将豆角彻底清洗干净，去除表面的灰尘和农药残留。摘除两端的尖角部分，剔除有虫眼或损伤的部分，以保证豆角品质。

沸水焯煮：

将豆角放入沸水中，用中火煮5-10分钟左右，直到颜色变深，质地变软。如果是炒豆角，确保豆角在炒之前已经煮熟，或者在炒的过程中加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。

切段煮：

将豆角对半斜切成两段，这样煮的时间更加均匀。切好后的豆角可用清水浸泡15分钟，去除多余的草酸，以防肠胃不适。然后，将水烧开，放入豆角煮10-15分钟，具体时间根据豆角的大小和老嫩程度适当调整。

焯水后煸炒：

先将豆角用开水焯一下，颜色有明显变化后捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样可以节省煸炒豆角的时间，并且使豆角熟透且口感更好。

使用高压锅：

如果条件允许，可以使用高压锅煮豆角。高压锅可以显著缩短煮豆角的时间，通常只需要5-10分钟即可。

观察豆角状态：

在煮豆角的过程中，要时刻观察豆角的颜色和质地变化。当豆角的颜色由鲜绿色变为暗绿，质地变得柔软时，即可判断豆角已经熟透。

通过以上方法，可以有效地缩短豆角煮熟的时间，同时保持其口感和营养。建议根据豆角的实际情况选择合适的方法进行烹饪。