洋芋木耳豆腐
洋芋木耳豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
材料
土豆：2个
木耳：适量
豆腐：1块
蒜末：适量
姜末：适量
葱花：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
水：适量
香菜：适量（可选）
干红辣椒：3个（可选）
番茄酱：适量（可选）
十三香：适量（可选）
香油：适量（可选）
步骤
准备食材
土豆去皮切成小块。
木耳提前泡发好，切成小块。
豆腐切成小块，放入开水中焯水两分钟去除豆腥味。
炒香调料
热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱花炒香。
炒制主料
加入土豆块翻炒均匀，再加入木耳继续翻炒。