酸菜什么馅好吃

酸菜馅的饺子非常美味，以下是一种推荐的馅料配方和制作步骤：

食材准备：

五花肉：500克（建议肥瘦比例为3:7）

酸菜：300克

大葱：适量

姜末：适量

花椒：适量

食盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

食用油：适量

香油：适量（可选）

五香粉：适量（可选）

十三香：适量（可选）

制作步骤：

处理酸菜

将酸菜用清水冲洗干净，切成丝或碎末。

挤去多余的水分，确保酸菜不会太湿。

准备肉馅