金针菇代替生菜

金针菇和生菜可以一起食用，且它们的营养物质并不相克。以下是一些金针菇代替生菜的美味做法：

准备材料：盐、蚝油、白砂糖、干辣椒、生菜、金针菇。

做法：在蚝油中加入适量的糖，锅烧热后加入油和洋葱，放入金针菇炒至断生，再加入生菜和适量的蚝油、干辣椒翻炒均匀，炒至断生即可出锅。

准备材料：金针菇、生菜、生姜、沙姜、红葱头、酱油。

做法：金针菇和水白菜洗净，水白菜折成小段，金针菇撕成小条。烧一锅水，放入生菜煮约40秒，捞出备用。水开后放入金针菇煮一两分钟，盛起控水，摆盘备用。热锅倒油，炒香沙姜、红葱头末，加入酱油、盐，倒在金针菇和生菜上即可。

准备材料：金针菇、生菜、葱、豉油、鸡精、糖、油、茂德公辣椒酱。

做法：金针菇洗净撕成小条，生菜撕小一些洗净。将豉油、鸡精、糖混合搅拌，蒸5分钟制作成酱料。起锅热油，倒入金针菇与生菜，搅拌几下，倒入调好的酱料，放葱翻炒几下即可完成。

准备材料：大蒜、小葱、干花椒籽、醋、盐、生抽、芝麻香油、色拉油、金针菇、生菜。

做法：小葱切碎，大蒜切沫，金针菇装盘，生菜平铺到另一个盘子。蒸锅烧水至沸腾，蒸5-8分钟。调酱汁：醋、生抽、盐、香油。将酱汁淋在金针菇上，加热菜锅，放入花椒籽、蒜末、葱花爆香，将热油淋在金针菇上。