金针菇豆腐肉饺子
金针菇豆腐肉饺子是一道美味又营养的饺子，结合了金针菇的鲜美和豆腐的细腻，再加上肉馅的丰富口感，让人回味无穷。下面是制作金针菇豆腐肉饺子的详细步骤：
材料准备
金针菇 250克
豆腐 250克
肉馅 250克（可根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉）
姜末 适量
盐 适量
香油 适量
饺子皮 适量
葱粒 适量
红尖椒 适量（可选）
胡萝卜 少许（可选）
平菇 少许（可选）
制作步骤
金针菇处理
金针菇去根，洗净后沥干水分。
锅中加水烧开，放入金针菇焯水，捞出后切碎备用。
豆腐处理
豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干。
肉馅调味
将肉馅放入大碗中，加入适量的盐、姜末和香油，充分搅拌均匀。
可以根据个人口味加入葱粒、红尖椒、胡萝卜和平菇等配料，增加口感和营养。