金针菇火腿肠肉丸汤

金针菇火腿肠肉丸汤是一道简单美味的家常汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材

金针菇 2根

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

鲜鸡汤 500毫升

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤

1. 将金针菇切掉根部的泥沙，洗净后切成段状。火腿肠切成薄片备用。

2. 打散鸡蛋。

3. 将鲜鸡汤倒入煲中，加入金针菇和火腿肠煮沸。

4. 加入盐和白胡椒粉调味。

5. 慢慢倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋成丝状。

6. 煮熟后即可享用。

做法二

食材

火腿肠 1根

金针菇 100克

水 适量

盐 适量

蘑菇精 适量

葱花 适量

香油 适量

步骤

1. 火腿肠切丝，金针菇洗干净。

2. 锅里加入水烧开，放入盐、蘑菇精、金针菇、火腿肠丝，一起煮开。

3. 撒入葱花，放入汤碗，滴点香油就可以开喝了。

做法三

食材

猪肉 半斤

金针菇 适量

夜来香花 一把

油 适量

盐 适量

味精 适量

芝麻油 适量

步骤

1. 金针菇和夜来香提前泡水。

2. 猪肉剁碎加入适量盐和芝麻油搅匀。

3. 锅里放半锅水煮开。

4. 肉碎捏成肉丸子。

5. 放入锅里。

6. 加入金针菇和花。

7. 煮至差不多时加入适量盐味精调味。

8. 可以吃了，特别好吃哦。

做法四

食材

瘦肉末 200克

金针菇 200克

老姜 1块

花椒 15粒

豌豆尖 50克

葱 1根

盐 适量

鸡粉 少许

玉米淀粉 少许

步骤

1. 准备好食材。葱花先加入了瘦肉末。

2. 将瘦肉末加入少许淀粉，鸡精，盐，花椒，揉匀。

3. 将金针菇去根洗净，豌豆尖洗净，沥干水分装盘备用。

4. 锅内倒入适量的清水，放入适量花椒粒，将老姜用菜刀拍开，一同放入。开大火。

5. 水烧开之后，转入中火，将瘦肉末依次捏成肉圆子。

6. 待肉丸子捏好之后，盖上锅盖，再开大火。

7. 煮开之后，待肉丸子再煮两分钟之后放入洗好的金针菇，大火煮三分钟。

8. 然后放入豌豆尖。

9. 然后迅速关火，放入少量的盐，鸡粉，味精调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。