用盐腌制腊肉时间多久好

用盐腌腊肉的时间一般 为4-5天。在腌制过程中，需要将肉和剩余调料放入干净容器中，放置在阴凉通风处进行腌制，每天翻面一次，以确保调料均匀且全面，多揉搓帮助入味。此外，也有建议将肉腌制3天后翻面，继续腌制4至5天。

综合以上信息，可以得出结论：用盐腌腊肉的时间通常为4-5天，具体时间可以根据个人口味和实际情况进行调整。在腌制过程中，注意每天翻面和均匀涂抹食盐，以确保腊肉能够充分吸收调料的味道。