白菇和莲藕
白菇(也称雪白菇)和莲藕可以一起烹饪,它们之间的口感和味道相互搭配得很好。以下是几种常见的烹饪方法:
莲藕炒菇
食材:海鲜菇、雪白菇各半包,莲藕2节,麻油1匙,白芝麻适量,葱花适量,辣椒圈半支,酱油1大匙,糖1小匙,高汤60ml。
做法:
1. 食材洗净切好,海鲜菇和雪白菇撕成小条,莲藕去皮切片泡水备用。
2. 平底锅倒麻油,先炒菇至出水,再加入莲藕片拌炒。
3. 加入辣椒圈、酱汁拌炒,至酱汁滚后转小火煮至浓稠、水分变少。
4. 洒上葱花、白芝麻即可盛盘。
藕和白玉菇煮汤
食材:藕、白玉菇。
做法:
1. 藕切成片状或块状,白玉菇整个使用。
2. 将它们一起放入锅中加水煮熟,根据个人口味加盐和其他调味料。