小米猪肝海参粥

小米猪肝海参粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的粥品。下面是这道粥的详细做法：

材料

小米：适量

猪肝：适量

海参：适量

姜丝：适量

葱花：适量

包菜：适量（可选）

玉米粒：适量（可选）

高汤：一碗（可选）

盐：适量

食用油：少许

做法

准备食材

小米淘洗干净，用清水泡上。

海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片或切丁。

猪肝切片或切丁，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟去腥。

包菜叶洗净，切丁；玉米粒洗净。

炒制

起锅加少许油，翻炒包菜丁和玉米粒，炒至变色后盛出备用。

煮粥

汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，以防粘底。