干木耳有过期
干木耳确实有过期。干木耳的保质期通常在1-3年之间，具体保质期会受到储存环境、温度、湿度等多种因素的影响。如果干木耳超过保质期，可能会出现发霉、变质的情况，食用后可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至会引起食物中毒。
为了确保食品安全和健康，建议采取以下措施：
购买时注意查看保质期：
在购买干木耳时，应检查包装上的生产日期和保质期，确保选购新鲜的产品。
正确储存：
干木耳应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光长期照射和受潮。
观察外观和气味：
过期的干木耳颜色可能变得暗淡、发黑，有霉点；气味可能发酸或有异味。
泡发后检查：
泡发后的干木耳如果质地松软、口感不佳，也说明已经过期。
总之，干木耳过期后不建议食用，应严格按照产品说明进行保存，并在食用前检查其质量和安全性。