宝宝饺子馅做法
宝宝饺子馅的做法有很多种,可以根据宝宝的口味和营养需求来选择合适的食材和调味料。以下是一些适合宝宝的饺子馅做法:
白菜猪肉馅
食材:白菜、鸡蛋、猪肉小葱
做法:
白菜、猪肉切碎,加一个鸡蛋和适量香葱
放点宝宝酱油、宝宝油和少许盐
顺时针搅拌均匀
韭菜鸡蛋素三鲜
食材:胡萝卜、鸡蛋、香菇、虾皮、葱、韭菜
做法:
鸡蛋摊成蛋皮切碎
胡萝卜、香菇焯水后切碎,韭菜切碎
将所有切碎的食材放入碗中加香葱和适量虾皮
放一点宝宝酱油和宝宝油,用筷子搅拌均匀
菠菜玉米鸡肉鲜
食材:菠菜、鸡肉、胡萝卜、鲜玉米、小葱
做法:
除鸡蛋外所有食材(菠菜焯下水)切碎,加香葱和一个鸡蛋
加点宝宝油和少许盐,用筷子搅拌均匀(可以放点姜末水去腥)
芹菜香菇牛肉鲜
食材:芹菜、香菇、牛肉、胡萝卜、小葱
做法:
芹菜、香菇、牛肉、胡萝卜放入辅食机中打碎(香菇提前焯水)加香葱
加一勺宝宝油,用筷子搅拌均匀
豆角冬瓜猪肉馅
食材:豆角、冬瓜、猪肉、胡萝卜、香葱、半个蛋清
做法:
豆角焯水切碎
加胡萝卜、香葱和半个蛋清,搅拌均匀
豆腐猪肉馅
食材:猪肉泥、老豆腐、芝麻油、水发木耳、香葱、葱姜、虾皮碎
做法:
豆腐放入蒸锅加热10分钟后切丁备用
葱姜泡热水80毫升放凉取水用,木耳和香葱分别切碎备用
猪肉泥放入虾皮碎,分次加入葱姜水顺时针搅动,到肉馅中水分被吸收
所有食材放入碗中加入芝麻油轻柔拌匀后,肉馅放入饺子皮中,包成饺子下锅煮熟即可
蔬菜豆腐馅
食材:面粉、胡萝卜汁、虾泥、豆腐、胡萝卜、紫菜
做法:
面粉加胡萝卜汁和成面团,揉匀放在一边
胡萝卜洗净,用擦子擦成短细丝;虾处理干净,放入搅拌机,加少许清水打成虾泥;豆腐用勺子或叉子捏碎
把胡萝卜丝,虾泥,豆腐碎混合(可以再在馅里打一个鸡蛋),加一点点盐拌匀成馅备用
把刚才和好的蔬菜汁面团搓成长条,做成小剂子,擀成小圆皮,包入馅,做成小饺子
煮熟后可以加少许高汤煮,最后在汤里加点紫菜
瓜韭菜肉丁馅
食材:吊瓜、韭菜、肉丁、葱花、油、盐、酱油
做法:
吊瓜去掉皮,切成粒
韭菜切成末
肉丁用葱花酱油味上,加入油盐搅拌均匀馅就调好了
把面团揉成小挤子擀成面皮,包成饺子就好了
这些做法都考虑到了宝宝的口味和营养需求,使用了适合宝宝的食物和调味料。在制作过程中,可以根据宝宝的实际情况和口味做适当调整。例如,一岁以下的宝宝可以少用调味料,确保馅料足够清淡。