椒盐油炸虾的做法

椒盐油炸虾是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

虾：500克

料酒：10克

椒盐、盐、胡椒粉、淀粉、食用油：适量

处理虾

将虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，挑去虾线。

腌制虾

在虾中加入料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

裹粉

腌制好的虾均匀地裹上一层淀粉。

炸虾

锅中倒入适量的食用油，烧至六成热（约160摄氏度）。

将虾逐个放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油备用。

炒椒盐

锅中留少许底油，放入椒盐，小火炒出香味。

裹椒盐