菠菜炒豆米

菠菜炒豆米是一道简单又美味的家常菜。以下是制作菠菜炒豆米的步骤：

准备食材

菠菜：300克

豆米（四季豆）：150克

大蒜：3瓣

姜：1小块

干辣椒：2个（可选）

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

处理食材

菠菜洗净，切成小段或片。

豆米洗净，切成小段。

大蒜和姜切成末。

干辣椒切成小段（如果使用）。

炒豆米

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末和姜末爆香。

加入豆米，翻炒均匀，炒至豆米变色。

倒入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，炒至豆米上色。

炒菠菜