紫米粥能放菠菜吗窍门

紫米粥 可以放菠菜，但需要注意的是，菠菜需要先进行焯水处理以去除草酸和涩味。以下是制作紫米粥时加入菠菜的步骤和注意事项：

菠菜处理：

将菠菜洗净后，在沸水中烫一下，捞出后切段备用。这一步可以去除菠菜中的草酸和涩味，使其更加容易与其他食材融合。

煮粥：

将紫米洗净后放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢炖。待紫米粥煮至浓稠时，将处理好的菠菜放入粥中，继续煮至菠菜熟透且充分混合在粥中。

调味：

根据个人口味，可以在粥中加入适量的食盐和味精进行调味。

通过以上步骤，您可以制作出一道既有紫米的香甜，又有菠菜的营养的美味粥品。