青椒跟芹菜

青椒和芹菜 可以一起炒，但需要注意一些烹饪技巧和食材的处理方法。以下是有关它们的一些信息：

可以一起炒

芹菜和青椒可以一起炒，虽然它们的气味较为强烈，但通过适当的调味和烹饪方法，可以做出美味的菜肴。

从营养学角度来看，芹菜富含维生素K、维生素C、钾和纤维素，而青椒则含有丰富的维生素A、维生素C和抗氧化剂，两者结合能提供多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

烹饪方法

清洗：将芹菜的老叶子去除，用清水洗净泥土，切段备用；青椒去蒂去籽，洗净切块。

炒制：热锅凉油，先放入青椒大火翻炒至变软，然后迅速加入芹菜，炒至芹菜断生后加入食盐和生抽调味，最后翻炒均匀即可出锅。

注意事项

分开炒：虽然可以一起炒，但为了保持各自的风味，也可以考虑分开炒制。

调味：根据个人口味，可以适当加入其他调料如蚝油、鸡精等，以增加菜肴的层次感和风味。

综上所述，青椒和芹菜可以一起炒，通过适当的烹饪方法和调味，可以做出既美味又健康的菜肴。