鲍鱼鸡翅胡萝卜怎么做

鲍鱼鸡翅胡萝卜是一道美味的菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鲍鱼：8只（通常是一人一只）

鸡翅：8只

胡萝卜：1个

西兰花：1个

葱姜蒜：适量，切碎

香菇：8朵（可选）

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

食盐：适量

鸡精：适量

白糖：适量

食用油：适量

烹调过程

鲍鱼处理

鲍鱼洗净，冷水下锅，烧开后煮2分钟，去壳去内脏，冲洗干净。

鸡翅处理

鸡翅洗净，冷水下锅，煮大约5分钟，捞出冲洗干净，在背上划三刀。

蔬菜处理

胡萝卜切成块，西兰花切成小朵。两种蔬菜分别下水焯烫2分钟后过凉水。