枸杞山药炖羊肉

“枸杞山药炖羊肉”是一款具有温补肾阳、益气健脾功效的药膳汤，适合肾功能下降的人群饮用。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

食材准备

羊肉：500克（最好选择羊腿肉或羊排）

山药：200克

枸杞子：30克

生姜：3片

大枣：5颗

盐：适量

制作步骤

将羊肉洗净，切成块状，焯水去腥。

山药去皮，洗净切片，枸杞子、生姜、大枣洗净备用。

将处理好的羊肉块、山药片、枸杞子、生姜片、大枣放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时，直至羊肉熟烂，汤色浓郁。

根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，再煮5分钟即可关火。

注意事项

焯水时，水开后撇去浮沫，去除血水和腥味。

炖煮过程中要保持小火慢炖，以使羊肉和山药充分熟烂，汤味浓郁。

根据个人口味适量加盐调味，也可以加入其他调味料如胡椒粉等提升口感。

这款药膳汤不仅美味可口，还能滋补肝肾、益气健脾，适合肾功能下降的人群食用。建议每周食用1-2次，以达到最佳效果。