外卖猪肝生的

外卖猪肝生的存在 健康风险，不建议生吃。以下是相关信息的总结：

猪肝可能含有细菌和寄生虫，生吃可能导致感染和健康问题。

生猪肝中可能含有毒素，如重金属，这些物质可能通过肝脏代谢并蓄积在肝脏中，引起中毒反应。

为了确保食品安全和营养摄入，建议将猪肝烹饪至熟透后再食用。

烹饪方法可以包括炒、煮、炖等，以确保猪肝彻底加热。

有消费者反映通过外卖平台购买的猪肝存在生肉的情况，食用后出现皮肤瘙痒等不适症状。

综上所述，为了保障健康，建议您在食用外卖猪肝时确保其彻底煮熟。如果遇到类似问题，应及时联系商家并就医。