洋葱不放白醋能去辣吗

洋葱不放白醋也能去辣，有多种方法可以尝试：

将洋葱切成丝或片，放入盆中，撒上适量的盐拌匀，腌制10分钟。盐可以帮助吸附并带走洋葱中的辣味成分，从而达到去辣的效果。

在切好的洋葱中加入少许的白糖，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放置1~2个小时。白糖能够中和洋葱的辣味，使其变得酸甜爽口。

将洋葱切成丝或片，放入清水盆中，浸泡半小时左右。清水可以稀释洋葱中的辣味成分，从而减轻辣味。

将洋葱切成丝或片，放入冰水中浸泡几分钟，直至洋葱变得透明。冰水可以迅速降低洋葱的温度，使其辛辣味减弱。

将切好的洋葱放入冰箱中冷藏一段时间，取出后再进行凉拌或其他烹饪。低温可以减缓洋葱中辣味成分的释放。

这些方法都可以有效地去除洋葱的辣味，具体选择哪种方法可以根据个人口味和需求来决定。